5分で簡単！トマトをのせてトースターで焼くだけ「マルゲリータトースト」 - livedoor

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回ご紹介した「にんじんのポタージュ」はお試しいただけましたか？にんじんと玉ねぎがあれば簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。疲れ目にききます！

さて、今日はのせて焼くだけで簡単に作れる、トマトを使ったトーストアレンジをご紹介します。

今週のセルフケア食材

トマトは夏野菜なので、体の余分な熱をとってくれます。春は冬から徐々に気温が上がり始める時期。なおかつ、活動を始める時期なので、体内の血液が不足しやすくなります。血液が不足すると体内の水分不足となるので、熱がこもりがちになり、イライラや不眠の原因に。体の余分な熱をとり、体に潤いを与える力があるトマトは、春にぴったりの食材ですよ。

5分で簡単！トマトをのせてトースターで焼くだけ「マルゲリータトースト」

材料（１枚分）

食パン（6枚切り）　1枚ミニトマト　2個モッツァレラチーズ（一口タイプ）　4個バジル　3〜4枚ケチャップ　適量

作り方

1）　ミニトマトはへたを取り、横4等分のスライスにする。

2）　パンに薄くケチャップを塗り、トマトを並べる。モッツァレラチーズも半分にちぎりながら並べる。トースターでパンに焼き目がつくまで焼く（900wなら4〜5分）。バジルをちぎって散らす。

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☆この連載は【毎週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに！

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