5分で簡単！トマトと大葉のうまダレ具だくさん冷ややっこ : ぱお 公式ブログ - lineblog.me

こんにちは～！

今日は夏の定番冷ややっこのアレンジバージョン♪

おうちにある材料で切って和えるだけ簡単！
爽やかだけどパンチのある冷ややっこ！！

トマト、大葉、じゃこを、ポン酢とごま油で和えた
簡単！即席冷ややっこ♪

夏は冷ややっこのつるんとしたのど越しの良い食感が
たまりませんね(^^♪

健康にも良いので、毎日と言っていいほど
夏は食卓に登場しています！！

かつおぶしとネギ、大葉が定番ですが
時々変わった具をたっぷり乗せると大好評(^^♪

具だくさん冷ややっこ好評中です！！

我が家は、冷ややっこで食べる時は
おかめ豆腐さんの3個パックシリーズが多いです。

お値段もお手頃で１００円以下で、
3人家族なので丁度１パックでピッタリ♪

つるんとして美味しいです！

１５０ｇなので、冷ややっことして食べるのに
丁度良いサイズですね。

冷ややっこレシピです

材料（1人分）
絹ごし豆腐・・１５０ｇ（お好みで）
トマト・・1/2個
大葉・・1～2枚
じゃこ・・大さじ１
※ポン酢・・小さじ２
※ごま油・・小さじ1/2
※いりごま・・小さじ１

◎分かりやすい用に1人分で書いています。
たっぷり目1人分です。

作り方

１、ボウルに※を合わせ、１.5ｃｍくらいの角切り
にしたトマト、千切りにした大葉、じゃこを加えて
さっと和える。

◎じゃこはそのままでも大丈夫ですが、
フライパンで少量の砂糖を加えてさっと乾煎りすると
臭みが消え、香ばしくなって、おいしくなります。

食べる直前に、お豆腐に乗せて
いただきま～す！！

◎お豆腐の水気はしっかりきった方が
タレが薄まらず美味しくいただけます！！

トマトとポン酢の甘酸っぱさに
大葉の爽やかさ、じゃこのうまみで
冷ややっこがペロリといけちゃいます(^^♪

おつまみにもおすすめ
具だくさん冷ややっこでした～！！

皆さん今日も1日暑いですが
頑張っていきましょう～！！

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