本日は夏にうれしいひんやりスイーツの話題！ さっぱりした手作りゼリーについて取り上げます。
LEE100人隊 TB eringoさん 1：「梅ゼリーの炭酸割り」レシピ／渡辺有子さん＋α
「今年は久しぶりに梅シロップを仕込みました。パープルクイーンの梅シロップ。できあがったシロップは、梅だけ取り出して加熱しました。とてもきれいな赤い色で、水割りだけでもとてもおいしいです」
「簡単で美味しい～♪ 梅シロップは、炭酸で割って飲んだり、かき氷にかけたりするのが我が家では定番ですが、『おいしいLEEレシピ』の中から素敵なレシピを見つけました。渡辺有子さんレシピ『梅ゼリーの炭酸割り』。パープルクイーンシロップで作るゼリーはピンク色で、とてもかわいくできました♪」
「別の日。ゼリーをグラスに入れて……」
「さらにシロップを追加してから炭酸を注いで……」
「アイスクリームをトッピング」
「ゼリーinクリームソーダができました♪」
LEE100人隊 No.065 pukettiさん 2：夏の風物詩 ドリップして作るコーヒーゼリー
「夏が近づいてくると、涼やかなものを欲するようになります。毎年、この時期になると作るのは、ドリップして作るコーヒーゼリー。レシピというレシピがないくらい簡単です。500gのドリップコーヒーに対して、10gのゼラチンを溶かし、ほんの少しの砂糖を加えて冷蔵庫で冷やすだけ。フードフォーソートのグラス4つ分ができあがります。アイスが目当てのような気もするけれど、娘が喜んで食べるので暑くなるとよく作ります。甘いアイスとコーヒーゼリーの苦味、そして生クリームのなめらかな組み合わせが最高なんだそう。一人で食べ切るには量が多いので、いつもひとつを半分個しています」
どちらもとっても涼やか！ グラスでおしゃれにいただきたいデザートですね。コーヒーゼリーは、「大人のコーヒーゼリー」レシピ／なかしましほさんも参考になりますよ。暑い季節は見た目も素敵なゼリーをぜひ！ LEE100人隊まとめNewsから
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からの記事と詳細 ( コーヒーゼリー派？梅ゼリー派？「夏の簡単手づくりゼリー」2選【100人隊のおやつ】（集英社ハピプラニュース） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース )
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