トースターで簡単！ 厚揚げのみそだれ焼き…ご飯に合う（読売新聞（ヨミドクター）） - Yahoo!ニュース

五十嵐ゆかりの簡単おいしい減塩食

　管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。今回は「厚揚げのみそだれ焼き」をご紹介します。 　みそだれを塗ったら、トースターで焼くだけで簡単に作れるレシピです。めんつゆやごま油を入れると、うま味や香りが加わって、塩は控えめでもおいしく食べられます。 　お好みで、仕上げに七味唐辛子か山椒（さんしょう）をふってもおいしいです。 　それでは、レシピをご紹介します。

［作り方］

（1） 厚揚げは4等分に切る。青ネギは小口切りにする。 （2） ボウルに（A）を混ぜ、厚揚げを加えて絡める。 （3） アルミホイルをしいた天板に（2）を並べ、ボウルに残ったたれを表面に塗って、230℃のオーブントースターで5分ほど、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。 （4） 青ネギ、白ゴマを散らす。

五十嵐（遠藤）ゆかり＝いがらし（えんどう）ゆかり

料理研究家、管理栄養士。 減塩でもおいしく作れる料理や時短・簡単な作り置きなど、日々の暮らしに取り入れやすいレシピを提案している。美容や健康にうれしい要素を盛り込んだレシピを得意とする。 Twitter：https://twitter.com/igarashi_yukari ブログ：https://ift.tt/28RHGFc HP：https://ift.tt/1tMnyEy 書籍：「腸で免疫力を上げる本」や「食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖」「ラク速レシピ」など、多数。

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May 29, 2020 at 09:15AM
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