このぬかどこ、すでに発酵させてあるもので、 ・ぬか漬けにしたい野菜を入れるだけでOK ・かき混ぜる必要なし ・12時間～で食べられる ・容器を用意する必要なし という超便利グッズなのです。 早速作ってみました！
今回はきゅうりでチャレンジ
結構大きめで丈夫なビニール袋に、1kgのぬかどこが入っています。
きゅうりは洗って水気をよーく切って、
ちょっと長めのきゅうりだったので、半分に切って袋の中に突っ込みます。
埋もれるくらいまで奥に押し込みます。 このまま袋を閉じて、冷蔵庫で眠らせること12時間......
あっという間に完成～～～！！ 洗ってかじってみると....めちゃくちゃちゃんと漬物になってる！！！（当たり前） 12時間なんて短すぎるのでは、と思ったのですが、十分すぎるくらいしっかりと味がついていました。家にあるお野菜を入れておくだけでお漬物ができるので、いつでも自由に使えるし便利～！ 混ぜる必要がないのも、ズボラさんにはありがたい。 ぬかどこは、足りなくなったら補充用のものも売っているようなので、長く使い回せます。
発酵ぬかどこ 1kg 890円（税込） ぜひ参考にしてみてくださいね♪（スーパーバイラーズ S. O.）
からの記事と詳細 ( 【無印良品】おうちで超簡単にぬか漬け作れちゃうグッズを使ってみた（集英社ハピプラニュース） - Yahoo!ニュース )
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