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ちまたで話題の“ちょっといーな”情報を、日替わりで紹介する「新井恵理那のあら、いーな！」。 31日のテーマは「8月のあら、いーな！のもっと、いーな！情報」です。 8月に放送した企画の中から新井キャスターが選んだ、とっておきの“いーな！”を、追加情報とともにまとめて3つ紹介します。 ■夏にぴったり！“冷やし鍋” シメには… まずは、残暑が厳しいこの時期にぴったりの鍋。夏においしく食べられる鍋があったなんて、びっくりしました！ 連日の猛暑で「食欲がない…」「火の前で料理がつらい…」ですよね。 そう思っている人のために、これまで6000種類の鍋を食べてきたという鍋のスペシャリスト、安井レイコさんが教えてくれたのは、夏にもぴったりの“冷やし鍋”です。 冷たくておいしいスープが、豆乳を使うことで超簡単に作れてしまう鍋。用意するのは、無調整豆乳や豚バラ肉に、市販のカット野菜です。 カット野菜、ブナシメジ、豚肉、油揚げを耐熱容器に入れて、電子レンジで5分ほど加熱します。 具材の粗熱が取れたら、鍋に移し、あとはスープをかけるだけなのですが、スープは塩を混ぜた豆乳のみ！ それを具材にかけ、彩りに刻んだオクラを散らせば、あっという間に、豆乳冷やし鍋の完成です。 冷たい鍋というのが、新感覚でおいしそうですよね！ そして、この鍋のシメには、トコロテンもおすすめなのだそうです。ツルッと食べられます！ ■花火も！おうちで祭り再現“縁日セット” 2つ目は、今年はお祭りに行けなくて残念だったなという人に、これからでも楽しめるお祭りグッズがあるのです！ 今、コロナ禍でお祭りグッズを自作して遊ぶ、家庭が増えています。そこで、人気が急上昇しているのが、部屋でお祭りを再現できる「おうち縁日セット」です。 このセットは、飾るだけで簡単に部屋をお祭り会場にできてしまいます。 ヨーヨー釣りに輪投げ、そして射的など、セットには、5種類の出店グッズに13個もの商品が入っていました。 もちろん、遊ぶ準備をするのも、楽しいですね！皆さんも自宅でお祭りを楽しんでみては？ 新井キャスターも「子どもの頃にあったらな…」と思ったこのセットには、花火も入っているので、ちょっと外へ出て楽しむのもいいですよね！ ■超簡単！“キーマ” ビーフンかけると… 最後は、カレーです。厳しい残暑を乗り切るにはもってこいの、スパイシーな個性的なカレー。食欲がわいてきます！ おうち時間も長引き、メニューを考えるのも、料理をするのも面倒なんて人も多いのでは？ そんな人におすすめなのが、湯煎（ゆせん）だけの簡単調理で食べられる、バリエーション豊富なカレーです。 ひき肉を使ったキーマカレーの中から、今回は特に個性的な1品を、10万食以上のカレーを食べたというスペシャリスト、井上岳久さんに選んでもらいました。 それは、エスビー食品「噂の名店 大阪スパイスキーマカレー」です。 カレールーの他に、香りを高めるスパイス、そしてコクを強めるカシューナッツが、別々の袋に入っています。 まずは、カレーの風味を生かすため、香りスパイスをご飯に満遍なくかけます。 次に、その上からカレーソースをかけて、最後にコクを加えるため、ナッツをかけたら、スパイスの香ばしいにおいと、コクを加えた風味豊かなスパイスカレーの完成です。 見ているだけで、スパイスの香りが感じられますよね！ ちなみに、専門家の井上さんによりますと、キーマカレーは、ビーフンにかけて食べると、ミートソースのような感覚で、また違った味わいになるそうです。 食べてみたいですね！ （「グッド！モーニング」2021年8月31日放送分より）
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