BANYAK orang yang enggan mengonsumsi daging kambing karena memercayai mitos yang berkembang. Ya di masyarakat memang ada anggapan bila daging kambing dapat memicu kolesterol dan tekanan darah tinggi. Belum lagi bau prengus yang timbul dari daging kambing semakin membuat orang semakin tidak berselera memakannya.
Padahal, daging kambing sebenarnya mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Daging kambing termasuk daging merah yang kandungan lemak jenuhnya terbilang sedikit. Sebaliknya, jumlah kandungan lemak tak jenuh daging ini lebih banyak sehingga menyehatkan.
Melansir India Times, Rabu (22/8/2018), berikut sederet manfaat dari daging kambing
Kambing adalah ruminansia sehingga dagingnya merupakan sumber asam linoleat terkonjugasi (CLA). Asam lemak yang dapat membantu mencegah kanker dan kondisi peradangan lainnya seperti penyempitan pembuluh darah. Kandungan kalium dan rendah sodium pada daging kambing dapat membantu mengontrol tekanan darah serta mencegah penyakit ginjal dan stroke.
Membantu membakar lemak
Daging kambing mengandung vitamin B yang membantu proses pembakaran lemak. Selain itu, daging kambing mengandung sejumlah besar protein tanpa lemak dan jumlah lemak jenuh yang rendah. Kandungan ini membantu mengendalikan berat badan dan mengurangi risiko obesitas.
Mencegah kanker
Daging kambing mengandung selenium dan kolin yang bermanfaat dalam pencegahan kanker.
Mencegah anemia
Daging kambing mengandung zat besi yang cukup tinggi yaitu 3mg zat besi/100 gram. Zat besi dapat meningkatkan kadar hemoglobin darah dan meningkatkan suplai darah. Oleh karenanya daging kambing bermanfaat bagi ibu hamil dan perempuan karena mencegah anemia. Selain itu, konsumsi daging kambing selama kehamilan dapat mengurangi risiko cacat lahir pada bayi.
Menyehatkan kulit
Kandungan vitamin B12 pada daging kambing tergolong tinggi. Vitamin ini membantu seseorang mendapatkan kulit yang sehat. Selain itu, vitamin B12 juga membantu mengurangi stres dan depresi.
Mengobati autisme
Daging kambing kaya akan asam lemak omega-3 yang efektif mengobati autisme .
Meningkatkan metabolisme
Kandungan niacin dalam daging kambing membantu meningkatkan metabolisme energi. Tak hanya itu, kandungan proteinnya bertindak sebagai penekan rasa lapar sehingga membantu pengelolaan berat badan.
Manfaat lainnya
Daging kambing kaya akan kalsium yang membantu menguatkan tulang dan gigi. Daging kambing juga dapat meningkatkan produksi sel-sel baru sehingga menunda penuaan. Terakhir, daging kambing membantu menjaga fungsi tiroid yang sehat .
(hel)
Kalo beritanya tidak lengkap buka aja link di samping buat baca berita lengkap nya http://lifestyle.okezone.com/read/2018/08/22/481/1939801/tidak-menyebabkan-kolesterol-ini-8-manfaat-makan-daging-kambing
No comments:
Post a Comment