コロナ禍で自宅で過ごす時間が増える中、神戸市は家庭の食事の負担を減らしてもらおうと、安くて簡単に作ることができる料理のレシピを紹介するサイトを立ち上げました。
神戸市の「ＫＯＢＥ子育て応援レシピ」は、地元の食品メーカーなど７社の協力を得てことし３月に開設されました。
現在は「ふわふわたまごと小松菜の焼きビーフン」や、「生チョコバナナ大福」など２４の料理のレシピが、１分程度の動画にまとめた作り方とともに紹介がされています。
神戸市ではことし１月、新型コロナの感染拡大前に比べた食生活の変化について、市内のひとり親家庭の保護者を対象にアンケートを実施したところ、回答した２６７人のうち３割が「悪くなった」と答え、「安くて簡単に作ることができるメニューを教えてほしい」という要望が寄せられたということです。
このため、家庭での食事の負担を減らしながら健康に過ごしてもらおうとサイトを立ち上げたということで、料理はいずれも１食２５０円以下で、最短５分で作ることができます。
サイトには、２８日までに１万６０００件以上のアクセスがあったということです。
７月と８月には、夏休み中の子どもたちにスタミナをつけてもらう、１４のレシピを新たに公開する予定です。
神戸市健康企画課は「コロナ禍で困窮する家庭の助けになるよう、今後も意見を聞きながら支援の方法を探りたい」と話しています。
からの記事と詳細 ( 簡単レシピ紹介 神戸市がコロナ禍のおうち時間支援サイト開設｜NHK 兵庫県のニュース - nhk.or.jp )
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