【運動会シーズン突入！】簡単なのに豪華に見える運動会のお弁当レシピ特集(tenki.jpサプリ 2021年05月23日) - 日本気象協会 tenki.jp - tenki.jp

お弁当の影の存在、おにぎりが主役級の料理に大変身！チキンライスdeおにぎりドーナツのレシピです。今回はチキンライスを使っていますがホームパーティーを行う際は酢飯を詰めた後お刺身をトッピングし、お寿司風にアレンジするのもおすすめですよ。

〜チキンライスdeおにぎりドーナツの作り方〜
＜材料（5〜6個分）＞
・白ご飯　茶碗3杯分
・鶏ミンチ　100g
・玉ねぎ　1/2個
・ケチャップ　大さじ3
・冷凍枝豆、塩胡椒　各適量
・サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
（1）フライパンにサラダ油を熱し、鶏ミンチを炒めていきます。
（2）鶏ミンチの色が変わってきたらみじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで更に炒めていきましょう。
（3）2に白ごはんを加え、ほぐれてきたら解凍した冷凍枝豆・ケチャップ・塩胡椒を加えて炒め合わせます。
（4）ドーナツ型にチキンライスを上までしっかり行き渡るよう詰め、お皿にひっくり返したら完成です。

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